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★配料表：碳酸氢钠、酒石酸氢钾、焦磷酸二氢二钠、单,双甘油脂肪酸酯、葡萄糖酸-δ-内酯、食用玉米淀粉。
★应用范围：发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)。
★功能作用：采用本品加工制作的非冷冻手抓饼、手撕饼、烙油饼、菜饼、葱油饼、香酱饼等发酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品口感筋道松软、面质细嫩、膨松饱满、凉了不发硬。冷冻手抓饼可以使用泡多源K和泡多源M配合使用。
★最大使用限量：40g/kg(以成品计算)。手抓饼、手撕饼、烙饼等参考用量：10-30g/kg(以成品计算)。面糊、裹粉、煎炸粉等参考用量：10-40g/kg(以 成品计算)。
★使用方法：1.将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入面粉或面糊中。
★注意事项：1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。