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★配料表：葡萄糖酸-δ-内酯、碳酸氢钠、单、双甘油脂肪酸酯、碳酸钙、柠檬酸、食用玉米淀粉。
★应用范围：各类食品（配料表中成分在表A.1中有限量要求的食品除外；配料表中成分在表A.3中所例外的食品除外）。
★功能作用： 采用本品加工制作的杂粮窝头、杂粮煎饼、炸猪皮、炸凤爪、馒头、包子、非冷冻包馅芝麻球、非冷冻麻圆、麻球、速冻汤圆、冷冻鱼糕、肉丸、蒸面筋、速冻包子、速冻手抓饼、速冻油条、速冻油馍头、速冻披萨饼、芙蓉果、大京果、辣条、烤冷面等各类食品，包括杂粮制品、发酵面制品、油炸面制品、冷冻米面制品、方便米面制品、肉制品、水产品等。起到膨松饱满、质地细嫩、保型的作用。速冻麻圆建议使用泡多源M和泡多源Q配合使用。非冷冻手抓饼建议使用泡多源B。
★最大使用量：20g/kg(以成品计算)。
★使用方法：1.将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入面粉或面糊中。
★注意事项：1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。