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★配料表：聚丙烯酸钠、硫酸铝钾、褐藻酸钠、单，双甘油脂肪酸脂。
★应用范围：豆类制品(食品分类号：04.04)、面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉（食品分类号：06.03.02.04）、油炸面制品（食品分类号：06.03.02.05）、粉条粉丝(食品分类号：06.05.02.01)、虾味片（食品分类号：06.05.02.02）、焙烤食品（食品分类号：07.0）。
★功能作用：采用本品制作的粉丝粉条、粉皮、拉皮、宽粉、自熟粉条等口感筋道爽滑有嚼劲、耐煮耐泡、柔软弹性好、降低断条率、提高出品率，延长保存期。特别适用于土豆淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、绿豆淀粉制作鲜粉条、鲜粉皮、鲜拉皮、鲜水晶宽粉等。
★最大使用限量：8g/kg(以成品计算)。粉丝、粉条、自熟粉条等淀粉制品参考用量：3-5g/kg(以成品计算)；粉皮、拉皮、宽粉等淀粉制品参考用量：5-8g/kg(以 成品计算)。
★使用方法：1.将本品与干淀粉(或芡粉)拌匀使用。2.将本品用温热水溶解后加入淀粉糊中，然后使用[电钻搅拌器]高速打搅均匀。
★温馨提示：1.本品含有明矾(硫酸铝钾)，超量使用会导致铝含量超标！生产粉条粉丝粉皮拉皮依法使用硫酸铝钾的依据》》卫计委2015年第1号文件和食药监办食监一函[2015]735号。2.本品不含防腐剂，不具有防腐保鲜作用，淀粉制品防腐保鲜可以添加0.2%美久亭D，同时采用乳酸水浴或酒精喷雾等措施。
★注意事项：1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。
★应用资料：（本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!）
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