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★配料表：ε-聚赖氨酸盐酸盐、可溶性大豆多糖、食用玉米淀粉。
★应用范围：大米制品（食品分类号：06.02.02）。
★功能作用： 本品用于米饭、米凉粉、米皮、肠粉、米糕、河粉、大米锅巴、米饭团、米豆腐、米粉条、米花糖、蒸肉米粉、米糊、寿司、发糕、竹筒饼等大米制品，起到增加稠度、增加粘度、增加弹性，同时又有防腐保鲜作用。
★最大使用量：5g/kg(以成品计算)。
★使用方法：1.将本品加入食品原料中；2.将本品与辅料混合使用。
★温馨提示：如果制作食品要求主要起到防腐保鲜作用就行。请使用美久亭A18号。
★注意事项：1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。
温馨提示：购买、使用美久亭前请先阅读“购买须知”》》》